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金秋十月 固城湖大闸蟹强势来袭
时间:2017/8/4 14:57:00 | 浏览: | [打印本页] [关闭窗口
 

 

作为资深吃货,如果仅仅知道阳澄湖大闸蟹,你已经奥!特!了!

在众多吃货眼中,固城湖的蟹已经可以和阳澄湖的蟹相提并论了,固城湖大闸蟹是水产中的名贵品种,其营养丰富,风味独特,不仅享誉国内,而且蜚声海外,自古以来,被人们视为席上佳肴。

 

与阳澄湖媲美的固城湖

 


固城湖大闸蟹作为全国上市最早的大闸蟹,更是历来被称为蟹中之冠,固城湖螃蟹具有绿(绿色食品、放心蟹)、早(上市早,全国最早)、大(规格大、4两以上的占60%)、肥(肉质饱满)、腥(蟹腥味十足)、鲜(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鲜中带甜)、靓(青背、白肚、金爪、黄毛,红膏蟹占95%,是出口的上等品)八大鲜明个性。固城湖大闸蟹能做到全国最早上市,可见品质极致。


 

固城湖的螃蟹为什么好

 

养蟹最重要的便是环境,固城湖的水水质优良,清澈透明,达到了直接饮用的程度。

●固城湖吃蟹有着900余年的历史,因水质优越,从上世纪九十年代开始养蟹。

●蟹农将湖水引到自家蟹塘中对螃蟹进行养殖,最大程度保证了优质的水源。

●蟹农在蟹塘旁养殖荷花,维持水质。

●水草十分茂盛,它既是蟹爬行的阶梯,又可做食料。

 

蟹黄饱满的大闸蟹

 

固城湖的蟹仅仅有着优越的环境还不够,更重要的是饱满的蟹黄。蟹黄取决于螃蟹的饲料,或许你认为螃蟹就吃些小鱼小虾,那你就错了。固城湖的螃蟹,吃的可比一些人吃的还要好。

●固城湖的蟹以天然饵料为主,饲料中加入小鱼、螺蛳,最大程度模仿了螃蟹的野生环境,让螃蟹自然成长。

●饲料中加入大豆、玉米、小麦等谷物,补充螃蟹蜕壳时钙质的吸收,令螃蟹个头更大,肉质更加紧实,容易长出丰富的蟹黄。

 

来自国家级生态示范区固城湖的大闸蟹,保留河蟹最本真的原味。当季新蟹,原产地直供,蟹天王螃蟹以最快的速度将天然和淳鲜送到您手中。

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